Zet het geluid harder
Drie concerten van het ene einde van de winter naar het andere
In de Hautes-Alpes hebben we een theorie: de kou steekt niet als muziek de stemming verwarmt. Dus hebben we er een gewoonte van gemaakt om midden in de winter een paar evenementen te organiseren om de zintuigen op te schudden en je in de stemming te brengen.
VARS OP SCÈNE
Op 13 december ruilt Vars de pistes in voor een openluchtpodium. Het sneeuwfront wordt een echt muzikaal voorplein waar Ben Harper & The Innocent Criminals het winterseizoen aftrappen. Geen overbodige enscenering: alleen de bergen, de gitaren en jij, dicht bij de artiesten, aan de voet van de pistes. Een gratis concert met dat zeldzame voorproefje van een hangend moment.
JAZZFESTIVAL OP GROTE HOOGTE
In de Briançonnais heeft jazz geen vaste stek. Het gaat van een intieme concertzaal naar een Vauban-fort en dan weer terug naar het sneeuwfront. Dat is waar het om draait bij het Altitude Jazz Festival: een programma dat zich aanpast aan de omgeving in plaats van andersom. De hele winter door volg je de muzikanten van de ene zaal naar de andere, ontdek je nieuwe artiesten, stop je voor een drankje en zeg je uiteindelijk altijd tegen jezelf: “Zo heb ik dit gebied nog nooit gezien.
DEVOLUY MIX FESTIVAL
Op 4 en 5 april 2026, wanneer velen hun ski’s al opbergen, kiest Dévoluy voor het tegenovergestelde: het zet de decks weer aan. Het Dévoluy Mix Festival organiseert twee dagen lang electro in een nog besneeuwde omgeving, met de ene set na de andere om aan te geven dat het seizoen zijn laatste woord nog niet heeft gezegd. Dansen, lachen en genieten van het laatste winterlicht. Een echte finale, zonder poespas, alleen het verlangen om het plezier nog wat langer te laten duren.
Witte lijnen
BACKCOUNTRY, de poederkant van de berg
In zijn laatste uitgave geeft het referentiemagazine voor liefhebbers van skitochten en het buitenleven een ereplaats aan Dévoluy, een wild en schitterend massief in de Hautes-Alpes.
Op de pagina’s van het nieuwste nummer van Back Country kun je de hoogte inademen. Het tijdschrift, een referentie voor liefhebbers van bergen en off-pistes, neemt zijn lezers mee naar
Back Country laat er geen misverstand over bestaan: de Hautes-Alpes is een land van buitengewoon avontuur. De legendarische plekken van La Grave, Vallouise en Queyras waren al het onderwerp van diepgaande artikelen en fotoreportages in eerdere nummers. Het tijdschrift is nog steeds even nauwgezet in zijn opmaak en nauwkeurig in zijn verslaggeving en bevestigt zijn status alselegante UFO van de outdoorjournalistiek: niet te technisch en niet te beschouwend, met precies de juiste hoeveelheid authenticiteit om je zin te doen krijgen om te gaan kijken wat daar is. Dévoluy leek nog nooit zo dichtbij of zo inspirerend.
Honing, sneeuw en rock-‘n-roll
Suikerhutten die de Alpen doen smelten
Tussen twee bochten en een glas glühwein is er een nieuw ritueel opgedoken in Serre Chevalier en Montgenèvre: de suikerpauze!
We hebben het niet over de kantinetas, we hebben het over het echte werk, het rauwe, zelfgemaakte spul. Drie hutten, drie sferen: Myrtille, Fréjus, Monty. Drie plekken waar je de saaie energiereep kunt inruilen voor een zelfgemaakte honinglolly. Het concept? Verwarmen, dippen en likken. Simpel, instinctief en vreselijk verslavend.
In Serre Chevalier biedt de Cabane Myrtille een zachte, sportieve sfeer, met workshops, sneeuwspelletjes en bijlwerpen voor de ijverigste fijnproevers. Iets verderop in het skioord verwarmt de Cabane Fréjus het lichaam met Alpenzon en PCR, de beroemde Appel, Kaneel, Rum…
In Montgenèvre heerst in de Cabane Monty de trappersgeest met houtblokken, gegrilde marshmallows, lokale digestieven en een goed humeur. Tussen de twee resorts blijft de filosofie hetzelfde: trek de stekker eruit, lach en geniet van een zoete traktatie zonder zorgen. De bergen herontdekken hun jeugdsmaak van warme suiker en rode wangen van de kou.
Honger is geen grap
De (helemaal niet objectieve) gids voor gerechten die beter opwarmen dan een donsjack
In de Hautes-Alpes hebben we iets gemerkt: de winter gaat altijd beter als je iets warms op je bord en in je buik hebt. Je hoeft geen ingewikkelde recepten te verzinnen, het belangrijkste is dat het je warm houdt en lekker ruikt. Hier is een selectie van lokale (of geadopteerde) gerechten die koude avonden veel draaglijker maken.
Bear’s knoflook raclette - De ster die nooit teleurstelt
Hoezeer we ook proberen te variëren, raclette komt altijd terug aan tafel. Misschien omdat het van elke maaltijd een gezellige gelegenheid maakt, misschien omdat het smelten van kaas een diep bevredigende handeling blijft. In de Hautes-Alpes wordt raclette gemaakt met
Fondue au fontu: het gerecht waar iedereen het mee eens is (zelfs de onbeslisten)
Fondue lijkt een beetje op een winters kampvuur: mensen komen samen, delen en onderhandelen over het laatste stukje brood. In de Hautes-Alpes krijgt het vaak een lokaal tintje, afhankelijk van de gebruikte kaas en wijn. Eén hap en alles is beter: verkleumde vingers, sportieve dagen, de stekende kou… alles verdwijnt in een wolk van kaasachtige warmte.
Gratin van ezelsoren: het goedbewaarde geheim
Ondanks de naam is er in de geschiedenis nog nooit een oor mishandeld: deze gratin is eigenlijk een gerecht van verse pasta (zoals een grote lasagne), gelaagd met spinazie en een flinke laag room. Het wordt goudgeel, smeltend en altijd verrassend geserveerd voor wie het ontdekt. Het is typisch zo’n zelfgemaakt recept dat je één keer probeert en meteen overneemt.
Tourtons van Champsaur: deze kleine knapperige bommetjes
Deze kleine gevulde donuts komen rechtstreeks uit Champsaur en hebben het zeldzame talent om op elk moment lekker te zijn: als aperitief, als hoofdgerecht, als dessert… De zoete versies (appel, pruimen, framboos of chocolade) zijn goed voor de moraal, terwijl de hartige (aardappel, kaas, spinazie, enz.) net zo lekker zijn. Aan tafel of in een rugzak voor overdag, ze zijn een van de lekkerste tradities van de afdeling.
