Roadtrip | Terroir alpino
Cinque giorni alla scoperta dei sapori delle Alpi
Questo roadtrip ti porta da un produttore all’altro, dai frutteti dell’Haute-Durance ai vigneti della valle dell’Avance, dagli alpeggi di Dévoluy e Queyras ai campi coltivati a siepi di Champsaur. In pochi giorni, potrai scoprire tutte le ricchezze del terroir alpino : carne, salumi, ortaggi, formaggi, frutta, vini, birre, liquori… lungo un itinerario che attraversa paesaggi incantevoli.
Giorno 1
Sisteron → Valle del Buëch
Questo viaggio inizia in una terra di profumi e sapori, dove il dolce ritmo della vita si combina con attività all’aperto, visite culturali o semplicemente oziando. Da Sisteron, una città ricca di storia, alla valle del Buëch, patria della lavanda e di piante aromatiche come la menta e il timo, farai sicuramente il pieno di energia.
Giorno 2
Valle del Buëch → Dévoluy
Dirigiti a Dévoluy per scoprire un’autentica regione minerale ricca di sorprese naturali. Le sue grotte, la risorgiva di
Giorno 3
Dévoluy → Champsaur → Gapençais
Il Dévoluy lascia il posto alla valle di Champsaur, alle porte del Parco Nazionale degli Écrins, per un invito al “viaggio lento” con le sue carni salate e altre specialità locali come i tourtons, le oreilles d’âne (orecchie d’asino) e le tommes. Per passeggiare tra le stradine di Gap, dovrai prendere i passi Manse o Bayard.
Giorno 4
Gapençais → Valle dell’Avance
Dopo il fascino antico del centro storico di Gap, questa tappa vede protagonista la valle dell’Avance, situata nel sud delle Hautes-Alpes tra la valle della Durance, il lago di Serre-Ponçon e Gap. Scopri i vini IGP delle Hautes-Alpes, il cui vitigno endemico è il Mollard, e le mele della Haute-Durance con il bellissimo Golden.
5° giorno
Valle dell’Avance → Queyras
La valle del Queyras è un favoloso parco giochi all’aria aperta, con una miriade di villaggi che vantano un eccezionale patrimonio architettonico. C’è molto da girare: le fontane, le meridiane policrome, le botteghe di falegnami ed ebanisti che perpetuano le antiche abilità con il legno. E, ovviamente, la natura incontaminata che la circonda. Non perderti i formaggi, in particolare il Bleu du Queyras, che presto avrà il marchio DOP.
Un sapore per ogni regione
Viaggio nel terroir alpino
Amo il mio lavoro di agricoltore: è bellissimo, nonostante i vincoli quotidiani. Nelle Hautes-Alpes le montagne sono così speciali che ci proteggono. Questo ci permette di mantenere un’agricoltura ricca e ragionata e montagne verdi. Un’intera regione da condividere, un’intera natura da godere.
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17 rue des Balcons, 05230 Chorges
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